旬を手にして自然を感じる

鉢屋柿といいます

先がとがって三角形

種があります。

わたしは何でも種ありを選びます。

何故かって

それが自然だからでしょうね。

今年は大きな柿を40個剥きました

無心で食材と向き合う時間は

私の世界が豊かに広がりを持ちながら

自然は一日として同じ日が無いことを教えてくれるありがたい時間です。

寒くなると旨味が増すのが干物です

冬の楽しみ楽しみ。