美味しい補腎あんこと腎のパワー

こんにちは

補腎あんこ

ご存知ですか？

昨夜からストーブでコトコト炊いています。

中医学で人のカラダを

肝・心・脾・肺・腎の五臓で考えられていて

なかでも重視されているのが腎の活動です。

西洋医学で考えるものとは少し違いがあって

腎臓は血液をろ過して老廃物を排出し

水の代謝を調整する大切な働きと、

ちょっと疲れているな

元気が欲しいなー

とか、

エネルギー不足かな

なんて感じたとき

わたしは補腎あんこをいただきます。

砂糖不使用でも

自然の甘味がとても美味しくて

お好みでいろいろアレンジしてみると

より楽しめます

わが家は年末年始に

お餅やおはぎにしたり

ヨーグルトや、トーストにたっぷり乗せて

腎のパワーを補いたいと思います。

◾️材料

小豆

なつめ

レーズン

昆布

お水

天然塩

味醂

たっぷりのお水でコトコト

なつめや昆布が柔らかくなったら

取り出し刻んで戻します

仕上げに味醂と塩で調整してね。

簡単なのでぜひぜひ

チャレンジして腎を補ってね。

それではまた

良い日をお過ごしください。